No dia 09 de novembro, às 10h00, o Centro de Monitorização e Interpretação Ambiental (CMIA) de Vila do Conde promove o workshop «A bolota na alimentação humana», dinamizado por José Araújo. Uma iniciativa organizada no âmbito do Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis e do Dia Mundial da Bolota.
A bolota é um fruto produzido pelos carvalhos e pode ser incluída na alimentação humana.
Começa a ser considerada, do ponto de vista nutricional, um “superalimento” com elevados conteúdos em fibra alimentar e é apto para os celíacos (alimento sem glúten).
Durante este workshop, os participantes terão a oportunidade de saber mais sobre os benefícios e as formas de incorporar a bolota na dieta, além de poderem desfrutar, no final, de uma degustação com pão cozinhado a partir da bolota.
A inscrição tem um custo de 15€ por participante e a atividade é para todas as idades.