O Centro de Monitorização e Interpretação Ambiental (CMIA) de Vila do Conde promove um workshop no próximo sábado, dia 26, às 14h30.
Uma oficina presencial designada de “PANC – Saúde e sabores ao alcance de todos”, dinamizado pelos formadores Amauri Alves e Tereza Diaz.
Esta é uma iniciativa organizada no âmbito do Programa de Atividades de Educação Ambiental da Bandeira Azul e do Dia Mundial dos Avós.
O workshop procura mostrar que as PANC Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) representam um vasto universo de espécies vegetais com elevado potencial nutricional e gastronómico, muitas vezes negligenciadas na alimentação contemporânea. Este workshop visa sensibilizar para a importância das PANC, capacitando os participantes para a sua identificação, recolha responsável e utilização culinária.
